PEMANFAATAN SISTEM KONTROL FUZZY LOGIC TERHADAP RANCANG BANGUN PENGUPAS KENTANG

Suryanata, Ahmad Fakhri (2019) PEMANFAATAN SISTEM KONTROL FUZZY LOGIC TERHADAP RANCANG BANGUN PENGUPAS KENTANG. Other thesis, UNIVERSITAS NURUL JADID.

Text Skripsi_15030274_Ahmad Fakhri Suryanata_TE.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)

Abstract

Mesin pengupas umbi-umbian tipe sentrifugal dengan dinding abrasif umumnya memiliki keterbatasan fungsional, salah satunya adalah kecepatan putaran motor penggerak yang bersifat konstan sehingga tidak dapat diatur melebihi atau di bawah nilai nominalnya. Padahal, variasi kecepatan putaran motor sangat berpengaruh terhadap efektivitas dan kualitas hasil pengupasan, terutama ketika kapasitas beban bahan (input) yang dimasukkan oleh operator tidak konsisten atau fluktuatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan sistem pengatur kecepatan adaptif yang diintegrasikan pada rancang bangun mesin pengupas kentang guna memperoleh parameter putaran motor yang optimal, kestabilan torsi terhadap beban, serta efisiensi waktu operasional. Sistem kendali otomatis yang diusulkan berbasis kontrol logika fuzzy (fuzzy logic control). Pendekatan logika fuzzy diimplementasikan untuk meregulasi tegangan masukan motor secara dinamis berdasarkan umpan balik perubahan beban mekanis saat proses pengupasan berlangsung. Berdasarkan hasil pengujian unjuk kerja, mesin pengupas kentang ini mampu bekerja secara optimal pada kisaran nilai acuan (set point) antara 300 RPM hingga 600 RPM. Implementasi sistem kontrol logika fuzzy ini terbukti mampu mencapai kecepatan stabil (steady state) dalam durasi transien yang sangat singkat serta menunjukkan respon sistem yang sangat responsif dalam memitigasi fluktuasi beban mekanis secara praktis, cepat, tepat, akurat, dan efisien.

Kata Kunci: Mesin Pengupas Kentang, Sentrifugal Abrasif, Kecepatan Motor, Kontrol Logika Fuzzy, Respon Transien.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	Q Science > QA Mathematics > QA76 Computer software T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery T Technology > TK Electrical engineering. Electronics Nuclear engineering T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Fakultas Teknik > S1 Teknik Elektro
Depositing User:	Saiful Ghazi
Date Deposited:	08 Jul 2026 04:19
Last Modified:	08 Jul 2026 04:19
URI:	https://repository.unuja.ac.id/id/eprint/4091

Actions (login required)

View Item